Demir, vücudumuz için en önemli minerallerden bir tanesidir. Hemoglobinin yapısında bulunur. Hemoglobin ise tüm dokuları oksijen taşınmasında görev alır. Eksikliğinde kansızlık gözlemlenir. Demir eksikliği her yaşta gözlemlenen bir sağlık sorunudur. Özellikle büyümenin hızlı olduğu dönemlerde eksikliğine sık rastlanır. Bebeklerde demir eksikliği neden olur? Nelere dikkat edilmelidir? Diyetisyen Rıdvan Arslan konu hakkında bilgiler verdi.